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近年不斷爆出禁藥與毒牛奶風波

食安是大家越來越重視的問題

愈來愈多人買麵包機、豆將機

自己親手做

總是多了份安全和安心

豆漿有著豐富的大豆異黃酮

是代替牛奶的最好選擇喔!!

豆漿主要成分是大豆蛋白

具有促進人體基礎代謝的功能

會加速把體內沉積的脂肪轉為能源燃燒

即使你和以前吃同樣多的碳水化合物,也不太會發胖

以下四點貼心提醒

一次給妳知道~

 

禁忌1.喝未煮熟的豆漿

我們常在豆漿裡看到泡沫,以為已煮熟

no no no!!這是豆漿有機物質受熱膨脹形成氣泡,是屬未熟狀態

未熟的豆漿含有毒物質

會導致人體蛋白質代謝障礙

對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀

 

禁忌2.在豆漿裡打雞蛋

很多人會在豆漿裡打雞蛋

但這是錯誤飲用方式

當雞蛋中的黏液性蛋白和豆漿中的胰蛋白酶結合

會產生一種不能被人體吸收的物質

大大降低人體對營養的吸收

 

 

禁忌3.把豆將當水喝

過度高蛋白會造成腎臟負擔

 

禁忌4.空腹飲豆漿

配上麵包、饅頭等澱粉類食品

可使豆漿蛋白質在澱粉作用下,與胃液發生酶解,充分被吸收



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